Bolu Kukus Tiramisu
Bahan-bahan
- 4 butir telur ayam utuh (suhu ruang)
- 200 gr gula pasir
- 200 gr tepung terigu
- 100 ml susu cair (bisa pakai santan)
- 100 gr margarin (cairkan)/minyak goreng
- 1 sdt sp
- 1 sdt baking powder
- 1 sachet kecil vanili
- 1 sachet kopi instan (merk terserah)
- 1 sdt pasta coklat (bisa pakai 2 1/2 sdm coklat bubuk)
- Olesi Loyang dengan carlo (disini aku pakai Loyang bulat 20cm), dan panaskan panci kukusan yg sudah diberi air dengan api kecil, jangan lupa ikat tutup panci dengan serbet/lap bersih
- Mixer telur, gula dan sp sampai putih mengembang berjejak dengan kecepatan tinggi selama 10 menit
- Masukkan tepung terigu dan baking powder, mixer dengan kecepatan rendah hanya sampai tercampur rata
- Masukkan susu cair, vanili dan margarin, matikan mixer.. Aduk balik dengan spatula
- Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata.. Beri adonan pertama dengan pasta coklat, beri adonan kedua dengan kopi instant Dan adonan ketiga biarkan berwarna putih
- Tuang ke loyang yg sudah di olesi carlo kw (bisa di lihat di resep sebelumnya).. per layer ya..
- Kukus adonan coklat selama 10menit, lalu tuang adonan kopi dan kukus kembali selama 10menit, berikutnya tuang adonan putih dan kukus kembali selama 20menit.. loyang tidak perlu di keluarkan dari kukusan, tuang langsung saja..
- Tes tusuk, jika sudah matang, angkat lalu balikkan
- Beri topping sesuai selera
Selamat mencoba
Cara Membuat Bolu Kukus Tiramisu : RESEP LENGKAP
4/
5
Oleh
Haji Idak
